台湾小吃鸡翅包饭
来源:厦门食货君餐饮培训 时间:2019/6/27 15:20:52
香喷喷的鸡翅,软糯糯的米饭,口口美味!鸡翅包饭源自于一道工艺台湾鸡翅包饭,也叫油包饭,以烧烤形式出现在大众面前。这道非常有特色的小吃。
先把糯米泡上20分钟。煮的时候,放一点点水,一点点哦!!我喜欢吃黏的,所以放的水漫过了米。
先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。用鸡粉腌制十五分钟,切好配菜和辅料。
放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱油,喜欢辣椒的朋友放点辣椒,刚刚的!拌啊,拌啊,拌!将拌好的料慢慢塞鸡翅中,慢慢包,然后收好的边。放在烤箱里面,烤制十分钟即可。